Joghurt

Joghurt
jogurtas statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Gaminys, gaunamas rauginant pieną simbiotinių Streptococcus thermophilus ir Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus kultūrų raugu, dėl kurio veikimo sumažėja aktyvusis rūgštingumas ir pienas koaguliuoja. Pieno sudėtis gali būti keičiama pridedant pieno gaminių. Raugo mikroorganizmai gaminyje turi būti gyvybingi, aktyvūs ir gausūs visą gaminio tinkamumo vartoti laiką. atitikmenys: angl. yoghurt vok. Joghurt, m pranc. yoghourt, m šaltinis Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2005 m. liepos 8 d. įsakymas Nr. 335 „Dėl Raugintų pieno gaminių kokybės reikalavimų patvirtinimo bei kai kurių žemės ūkio ministro įsakymų pripažinimo netekusiais galios“ (Žin., 2005, Nr. 90-3393)

Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas). 2015.

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  • Joghurt — oder Jogurt ist durch Milchsäurebakterien verdickte Milch und ein Nahrungsmittel. Joghurt wird als Naturjoghurt ohne Zusätze und in verschiedenen Geschmacksrichtungen, z. B. als Fruchtjoghurt, vermarktet. Naturjoghurt besitzt einen… …   Deutsch Wikipedia

  • Joghurt — [Wichtig (Rating 3200 5600)] Bsp.: • Ich habe Joghurt …   Deutsch Wörterbuch

  • Joghurt — Smn erw. fach. (20. Jh.) Entlehnung. Entlehnt aus türk. yoǧurt Dickmilch .    Ebenso nndl. yoghurt, ne. yoghourt, nfrz. ya(h)ourt, yog(h)ourt, nschw. yoghurt, nisl. jógúrt. ✎ Littmann (1924), 112; Lokotsch (1975), 76; Arveiller, R. RLR 52 (1988) …   Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache

  • Joghurt — »gegorene Milch«: Das Wort ist eine junge Entlehnung aus gleichbed. türk. yoğurt …   Das Herkunftswörterbuch

  • Joghurt — Jogurt * * * Jo|ghurt [ jo:gʊrt], der oder das; [s], (Sorten:) [s], (ugs. und österr.) auch: die; , [s], Jogurt: unter Einwirkung von Bakterien hergestellte saure Milch: sie aßen Jog[h]urt mit Früchten; der Jog[h]urt ist nicht mehr frisch. Zus.:… …   Universal-Lexikon

  • Joghurt — der Joghurt, s (Grundstufe) Milchprodukt mit Zusatz von Bakterien Beispiel: Der Joghurt ist schon verdorben …   Extremes Deutsch

  • Joghurt — Jo|ghurt 〈m. od. n.; Gen.: s, Pl.: od. s〉 unter Einwirkung von Bakterien hergestelltes, sauermilchartiges Erzeugnis; oV [Etym.: <türk. yogurt »gegorene Milch«]   Joghurt / Jogurt: (Laut Buchstaben Zuordnung) Im Zuge der Integration… …   Lexikalische Deutsches Wörterbuch

  • Joghurt mit Geschmack — jogurtas su priedais statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Jogurtas, į kurį gali būti pridėta kitų pieno gaminių, taip pat įvairių skonį ir kvapą suteikiančių priedų. atitikmenys: angl. flavoured yoghurt vok. Joghurt mit Geschmack …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • Joghurt — Jo·ghurt, Jo·gurt [ joːɡʊrt] der, besonders (A) das; (s), s; ein Produkt aus Milch, das durch Bakterien leicht sauer und dick geworden ist und das man oft mit Früchten isst || K : Joghurtbecher || K: Fruchtjoghurt; Erdbeerjoghurt, Kirschjoghurt… …   Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache

  • Joghurt — Jo|ghurt, auch Jogurt der od. das; s, s, österr. auch die; , [s] <aus türk. yoǧurt »gegorene Milch« zu yoǧun »dicht, dickflüssig«> durch Zusetzen bestimmter Bakterien gewonnene Art Dickmilch …   Das große Fremdwörterbuch

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